- INGREDIENTES:
- 1 chávena de banana madura esmagada
- 3/4 chávena de bebida de amêndoa
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 ½ chávena de farinha integral
- 1 chávena de flocos de aveia (dos mais finos)
- 1 ½ colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 colher de sobremesa de canela
- 1/4 colher de sobremesa de sal
Quem se atreve a experimentar o nosso pão de banana?
ARMAZÉM DA TERRA
- Pré-aquecer o forno a 175ºC;
- Num recipiente grande, misturar a banana esmagada, o azeite, a bebida de amêndoa e a essência de baunilha até obter uma textura cremosa. Numa tigela à parte, juntar a farinha integral, os flocos de aveia, o fermento, o sal e a canela.
- Adicionar os ingredientes húmidos aos secos e misturar até ficarem combinados (não mexer demasiado);
- Colocar o preparado numa forma previamente untada com óleo vegetal e levar ao forno por 50 minutos ou até o palito sair seco (fazer o teste do palito);
- Retirar do forno e deixar arrefecer por completo antes de desenformar.
