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Descrição

O espumante de sidra artesanal Alfa é produzido apenas com maçãs de primeira escolha, o que lhe confere novos paladares. Sem adição de água, açúcares, corantes e aromatizantes, apenas maçãs.

A sua produção passa pela fermentação alcoólica, processo este que ocorre, transformando a frutose e o sumo de maçã em álcool.

 

Informação adicional

Peso 1,575 kg

Características

Prensagem da maçã a frio, de diversas variedades. Fermentação a baixas temperaturas, para manter os aromas da fruta. Período de maturação em garrafa de 4 a 6 meses.

De cor amarela com um toque esverdeado, têm notas de maçã, banana e citrinos. Na boca apresenta uma bolha muito fina, persistente, mas não em demasia, fresco, floral, cítrico.

Acompanha bem com assados, mariscos, queijos e sobremesas doces.

Informação Técnica
Tipo de Vinho Espumante de Sidra
Volume 75cl
Teor Alcoólico 7,5%
Servir a Entre 6ºC e 9ºC
País de Origem Portugal
Produtor Sociedade Agrícola Sidralfa, Lda.

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