O espumante de sidra artesanal Alfa é produzido apenas com maçãs de primeira escolha, o que lhe confere novos paladares. Sem adição de água, açúcares, corantes e aromatizantes, apenas maçãs.
A sua produção passa pela fermentação alcoólica, processo este que ocorre, transformando a frutose e o sumo de maçã em álcool.
| Peso | 1,600 kg |
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Prensagem da maçã a frio, de diversas variedades. Fermentação a baixas temperaturas, para manter os aromas da fruta. Período de maturação em garrafa de 4 a 6 meses.
De cor amarela com um toque esverdeado, têm notas de maçã, banana e citrinos. Na boca apresenta uma bolha muito fina, persistente, mas não em demasia, fresco, floral, cítrico.
Acompanha bem com assados, mariscos, queijos e sobremesas doces.
| Informação Técnica | |
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| Tipo de Vinho | Espumante de Sidra |
| Volume | 75cl |
| Teor Alcoólico | 7,5% |
| Servir a | Entre 6ºC e 9ºC |
| País de Origem | Portugal |
| Produtor | Sociedade Agrícola Sidralfa, Lda. |
